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美娜最喜歡喝英式下午茶了~英式下午茶顧名思義就是興起於英國，後來慢慢發展到整個歐洲，英式下午茶被視為社交的入門，也是一種時尚的象徵。那英式下午茶有什麼特色與功效呢?就讓美娜帶你來看看吧~
正宗英式下午茶特色1 優雅舒適環境
主人會在家裡最好的房間招待賓客，賓客坐於大圓桌後，主人會讓侍女把放有茶葉的寶箱在賓客面前開啟，展示此茶葉的珍貴。主人及賓客都要衣著得體，女主人要事先準備好親手製作的點心及高級銀製茶具，基本上使用的器具全都銀光閃閃，因為在缺乏陽光的英國，銀製茶具透露著對陽光的渴望。再搭配上旋律優美的古典樂來渡過這美好的英式下午茶。
正宗英式下午茶特色2 服裝穿著講究
英式下午茶是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合，但穿著服裝也要講究，維多利亞時代女士去英式下午茶赴約，會穿腰束緊及有花邊的蕾絲裙，而男士衣著淡雅得體，舉止彬彬有禮。喝茶時要滴滴潤飲，點心要細細品嚐，輕聲交談。
正宗英式下午茶特色3 私人英式下午茶
至於一般平民家庭也會邀請親朋好友一起享用英式下午茶，大多都會聚在家中最好的客廳裡，女主人殷勤地沏好茶，也會親手自製點心供客人享用。而自家的英式下午茶就不會講究那些禮儀，家人其樂融融地小聚會。不少英國人就算只有自己一個人，也會毫不敷衍的準備英式下午茶，這就能看出來英國人對英式下午茶的重視程度了。
英式下午茶特色4 三層點心架
美娜最喜歡英式下午茶那三層點心架了，光是擺在面前就有貴婦的感覺。三層點心架最下面一層會放一些味道較重的夾心鹹點心，像是三明治、牛角麵包等；第二層會放鹹甜結合的點心，通常是沒有夾心的，像是英式司康Scone、培根捲等傳統點心；第三層會放蛋糕、新鮮水果塔及其他小甜品。
英式下午茶特色5 享受點心順序
而英式下午茶三層點心架要怎麼吃呢?讓美娜來告訴你吧~順序要從淡而重，由鹹而甜。因此會從三層點心架最下層開始吃起，先吃鹹點心三明治，讓味蕾慢慢品嘗出食物的美味，再啜飲好喝的英式紅茶。接下來吃第二層塗抹上果醬或奶油的英式司康，讓絲絲甜味在口腔散開。最後才在一點一點品嚐甜膩厚實的水果塔及蛋糕。這樣的吃法是因為，最下層的三明治可以解餓，就像正餐中的主菜，而最後的水果塔、蛋糕是甜度很高的甜點，就像正餐中的甜食。
美娜聽說英國人一生中有三分之一都是伴著茶度過的，這句話一點都不誇張喔，無論上流社會還是平民百姓，都少不了茶。早上一起床的”床頭茶”，上午工作再繁忙也少不了”休息茶”，下午就是最愛的英式下午茶，晚餐前還會來一次正式茶點，幾乎整天都再喝茶耶~由此可見英式下午茶對他們來說有多麼重要。美娜也超喜歡坐在店裡優雅享用下午茶，大家快來找美娜喝下午茶搭配超好吃蛋糕吧~
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