Mina Cheese 美娜甜心烘焙坊

上一篇美娜介紹了10大經典法式甜點的其中五項，大家是不是看的意猶未竟，想趕快吃到，不對，是知道另外5項經典法式甜點是什麼呢？不囉唆～美娜馬上就來介紹剩下的經典法式甜點吧～

經典法式甜點推薦6：慕斯

慕斯在法語的意思就是泡沫，用泡沫來形容慕斯真是在貼切不過了，慕斯最主要就是將鮮奶油或是蛋白霜打出氣泡，讓口感如同吃到空氣般輕盈，入口即化、香滑順口，同時慕斯也是變化性很高的甜點，加入不同的材料就會呈現出完全不同的風味，正因為慕斯的變化性高，所以也考驗著所有的師傅的功力呢～

經典法式甜點推薦7：焦糖布丁

現在市面上，從隨處可見的便利商店到甜品專門店，都不難看到焦糖布丁的身影，許多人可能想不到焦糖布丁也是經典法式甜點之一，焦糖布丁最大的特色就在於布丁上面薄薄的一層焦糖，火候的掌控是很重要的，一不小心就會使糖燒焦產生焦臭味，這樣布丁就不好吃了～

經典法式甜點推薦8：布列塔尼

美娜一直覺得布列塔尼很像巨大的布丁麵包或是蛋塔，跟一般的蛋糕不一樣，布列塔尼外皮鬆軟、內部像布丁一樣滑順，通常會加入蜜李或葡萄乾增加香氣，是一個非常有濃厚地方色彩的甜點。

經典法式甜點推薦9：蒙布朗

蒙布朗其實就是栗子蛋糕，法文原文的意思就是白朗峰，因為蒙布朗的外表會用栗子奶油擠成條狀覆蓋在蛋糕外圍，接著在灑上糖粉，看起來就是一座迷你的白朗峰，香甜濃郁的栗子香氣，是很多女生喜愛的口味。

經典法式甜點推薦10：閃電泡芙

閃電泡芙是法國每家甜點店裡面都會有的點心，法國流傳一個小故事，奶油和蛋糕結婚了所以有了奶油蛋糕，麵包卻從此失戀了，它把對奶油的愛深深藏在心裡，因此誕生了泡芙，所以在法國泡芙象徵著對幸福的憧憬，但由於泡芙在吃的時候很容易把奶油沾的滿手，長條狀的閃電泡芙就此誕生～細長的外型夾著滿滿內餡，加上表面的糖霜，口感更加豐富、變化也更多了。

10大經典法式甜點介紹完畢啦～美娜真的很佩服也很感謝創造出這些甜點的師傅們，沒有他們就沒得吃啦（←整個貪吃），雖然沒辦法住在法國每天吃到這些甜點，大家還是可以來美娜甜心吃師傅精心製作的甜點喔～真的很好吃～大推推推～～

季節限定新鮮水果塔>>>